В республике за январь-ноябрь 2024 года хозяйствующими субъектами всех категорий произведено 1 млн 692,5 тыс. тонн, что на 38208 тонн или на 2,3 % больше аналогичного периода прошлого года.
Увеличение производства молока в республике происходит за счет роста поголовья дойных коров на 16,5 тыс. голов по сравнению с прошлым годом и повышения продуктивности коров, при этом средний удой на 1 корову за отчетный период увеличилась на 55,6 кг и составила 1914,2 кг.
Молоко является уникальным и ценным продуктом, который приносит пользу всему организму. Это сложная смесь воды, жиров, белков, углеводов, витаминов и минералов. Молоко укрепляет кости и зубы, поддерживает иммунную систему, способствует росту и восстановлению тканей, улучшает пищеварение и способствует нормализации сна. Молоко также является ценным источником энергии и антиоксидантов, поддерживающих здоровье всего организма. Благодаря высокому содержанию углеводов в виде лактозы, молоко является хорошим источником энергии, что делает его полезным для людей с высоким уровнем физической активности.
