Согласно п. 10, ст. 8 Закона Кыргызской Республики «О ветеринарии», владельцы животных и лица, занимающиеся производством, переработкой, заготовкой, транспортировкой и реализацией продуктов животноводства, обязаны предотвращать подворный убой животных для продажи на рынках и торговых точках.
Также обязательными являются требования Технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Согласно этим нормативам, мясо и продукты убоя должны поступать только с предприятий, соответствующих ветеринарно-санитарным требованиям. В случае несоответствия этим требованиям, оборот и реализация продукции на территории Кыргызской Республики и Евразийского экономического союза запрещены.
Важно отметить, что исключение составляют продукты, производимые гражданами для личного потребления в домашних условиях или в личных подсобных хозяйствах. Эти продукты не предназначены для продажи и не регулируются стандартами Таможенного союза.
Бесконтрольный убой животных представляет собой серьезную угрозу, так как может привести к распространению особо опасных зоонозных заболеваний, таких как туберкулез, бруцеллез, сибирская язва, бешенство, эхинококкоз и другие. Эти болезни могут передаваться человеку через зараженное мясо и продукты животноводства, что создает угрозу для здоровья населения. Нарушение ветеринарных норм также способствует распространению инфекций среди животных, что может повлиять на сельское хозяйство и экономику в целом.
