В целях развития сельского хозяйства в Кыргызстане ведется строительство малых перерабатывающих производств, направленных на повышение доходов фермеров и садоводов.
В этом направлении министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности ведет активную работу по укреплению связей фермеров с предприятиями по переработке сельскохозяйственной продукции, развитию агрокластеров, внедрению технологий, бизнес-моделей и оборудования, адаптированных для фермеров и малых предприятий.
На выставке-семинаре, организованном Департаментом перерабатывающей промышленности и органического сельского хозяйства при министерстве, были продемонстрированы винтовой пресс для масла при переработке абрикосов, конвекционный сушильный шкаф, электронный гигрометр, машина для измерения косточек абрикоса, машина для измельчения косточек абрикоса, фильтр для очистки растительного масла. Средняя стоимость этого оборудования составляет от 2000 до 3000 долларов США. Маслобойное оборудование, в сутки методом горячего отжима производится 2-2, 5 тонны масла, а методом холодного отжима-1,3 тонны.
Заместитель Председателя Кабинета министров – министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Бакыт Торобаев отметил на выставке, что в рамках данного проекта местным садоводам-фермерам будет проведено специальное обучение по посадке, выращиванию, уходу за абрикосами, будет оказана помощь в открытии небольших цехов для переработки производимой продукции и получения прибыли”.
Основная цель – открыть в Баткене и Иссык-Кульской области предприятия по переработке, сушке абрикосов и производству масла. Благодаря этому шагу можно повысить доходы местного населения, продовольственную безопасность и производительность продуктов питания, а также повысить качество. В результате появится возможность для увеличения объема производства и экспорта дорогостоящих экологически чистых абрикосов.
